RENDANG DAGING

assalamualaikum semua ..

 tak lama lagi nak raya da hehehe ..ehh belum puasa lagi dah cakap pasal raya..bukan apa teringin sangat nak makan rendang daging ni , tambah pulak ada ketupat dengan lemang perrr terangkat beb.. tak mau cakap banyak ....jom try buat insyaAllah menjadi

bahan2nya
- 1/2kg daging...potong ikut suka

bahan kisar
- 5ulas bawang merah kecik
- 2ulas bawabg putih
- 2cm lengkuas
- 3batang serai
- 10tangkai cili kering tak pedas
- 3cm kunyit idup
- 5tangkai cili padi...(blh tmbah kaLau nk pedas)

- 1batang kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 5tangkai bunga cengkih

- 3helai daun limau purut dicarik kasar
- 3 helai daun kunyit hiris halus
- 4sdb kerisik
- 2 keping asam gelugur
- 3batang serai diketuk
- 4cwn santan biasa


cara cara
- tumiskan rempah.....
- masukkan bahan kisar hingga pecah minyak
- masukkan daging, asam keping, serai ketuk, daun limau, santan....masak hingga daging empuk & santan agak kering
- masukkan garam, sedikit gula...perisa.....daun kunyit & kerisik....masak hingga kering...(atau ikut cita rasa masig2)


**jika tidak suka tumis...masukkan semua skali...kecuali kerisik & daun kunyit**